「つばき」って何だ？

　　五島は、椿の島です。

　　で、現在、椿まつりも開催されています。

　　ところで、椿は身近ですけど、案外知らないことが多いと思うんです。

　　そこで、シカリさんの「つばき講座」で～～～す。

　　「つばき（椿）」と呼んでいる植物　⇒　「ヤブツバキ」というツバキ科に属する植物

　　「つばき」という名前の由来　⇒「艶葉木」「厚葉木」がつまったとする説

　　＜生態上の特徴＞　
　　　　　　　　　
　　　　　⇒　樹高７～８m、直径２５cm程度

　　　　　　　九州南部の天然林では、樹高１５m、直径５０cmも

　　　　　　　生育環境は、砂質壌土で水はけの良く風通しの良い所を好む

　　　　　　　幼時期は、日陰を好む

　　　　　　　成木は、日当たりの良い場所が生育に適し結実量が増加

　　　　　　　本州・四国・九州の山地に自生（関東以北の太平洋側や北陸以北の日本海側では、海岸に近い地方だけ）

東京の伊豆諸島（主に、利島）のつばきは古くから有名で、『つつじ、つばきはお山を照らす、殿のお船は浪照らす』という民謡も残っています。

= 方言＝　ちばち、かたぎ、かたいし、かたち

【万葉集：巻二十　四四八一　大伴家持】

　　安之比奇能　夜都乎乃都婆吉　都良々々尓　美等母安可米也　宇恵弖家流伎美

　　＝　あしひきの　八峯（やつを）の椿　つらつらに　見とも飽かめや　植ゑてける君　＝

分　類


亜綱	ビワモドキ亜綱　　 Dilleniidae

目	ツバキ目　　　　　　Theales

科	ツバキ科　　　　　　Theaceae

属	ツバキ属　　　　　　Camellia

種	ツバキ　　　　　 　　C. japonica

学名	Camellia japonica Linné 

和名	ヤブツバキ

英名	Camellia

漢名	山茶

「つばき」の利用法

　
＜花＞

　　椿の花は、観賞用以外にも食用にも利用されます。

　　花弁を天ぷら、ジャム、あるいは塩漬けにして食べることが出来ます。

＜葉＞

　　葉は、和菓子の飾りとして利用され、若葉のうちは天ぷらにして食べることもできます。

＜実＞

　　つばきの実からは、油を採ることが出来ます。椿油の用途は、調髪・天ぷら油・燈火用・機械油・石鹸原料として幅広く、私たちの生活に大いに役に立っています。

＜幹など＞

　　つばきの木の材質は堅く、鍬などの柄、槌、櫛、算盤玉、版木など多方面で利用していました。また、木炭にしても火持ちがよいといわれています。

椿油の基礎知識

　　
全国の消費量（推計）　　１００～１５０キロリットル

全国の産油量（平成２０年）　　　７５．６キロリットル

　　消費量に対して、産油量が少ないですが、さて？

　　どのように満たされているのでしょうか。

　　フフフフフフ。。。。。

　　そこは、内緒・・・・

椿油の成分



成分名	  　割合	　　効　　用　　等



オレイン酸	　　約85％	　　皮膚刺激性が少なく、クリームやローション等の化粧品の原料

パルミチン酸　 約8％	　　多くの動物性、植物性油脂中、特に木蝋中にグリセリドであるパルミチン
　　　　　　　　　　　　 として含まれており､化粧品や界面活性剤などによく用いられている｡

ステアリン酸　 約2％	　　せっけんは油脂をカ性ソーダでけん化してつくるので、その主成分は
　　　　　　　　　　　　 ステアリン酸のナトリウム塩である。

リノール酸	    約3％	    リノール酸はn-6系の必須脂肪酸である。